東京都
▼農家の長男です。実家は長野県茅野市で代々農家を営んでおります。
▼私は東京に出てきて、施設を利用し、キクラゲ、ニンニクスプラウトを栽培しています。
▼子供の頃、農家の仕事は、朝早い、キツイ、休みがない。そんなイメージでした。
それが嫌で東京に出て来ましたが、何らかの形で農業に関われるのではないかと思い、農産物の加工を始めました。
特徴・こだわり
▼実家では、パセリや米を生産していますが、体に負荷がかかります。本格的に農業をするのは、代々、定年退職後からです。体力的にきつい中、このまま続けて行けるのか、そう不安に思っている中、比較的体に負担がかからず、栽培出来るキクラゲ、ニンニクスプラウトに出会いました。
▼実家の農業を次世代に繋げて行く為、距離は離れておりますが、サポート出来る形を模索しております。
生産者情報
| 生産者名 | 咲工房 （サクコウボウ） |
|---|---|
| ファン数 | 1人 |
