【2020年新米】特別栽培米 伊勢ヒカリ5㎏(一部地域、送料無料)

¥ 6,426 税込

石川県
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内容量 5kg
発送元 石川県

イセヒカリというお米を知っていますか?
イセヒカリは1989年に伊勢神宮の神田で発見され、1996年1月16日、酒井逸雄少宮司は皇大神宮御鎮座二千年を記念して「イセヒカリ」と命名されました。
突如として伊勢神宮に現れた新品種のお米であることから、伊勢神宮の御神米、神に与えられたお米などともよばれています。
かつてはコシヒカリが神嘗祭で捧げられていましたが、現在は神の米として「イセヒカリ」が捧げられいます。
門外不出として伊勢神宮だけで育てられていた「イセヒカリ」ですが、1996年に分与されました。

イセヒカリは昔ながらの「はさがけ」による天日乾燥されたお米です。
硬質米なため、炊き方も昔の人がやっていたように、炊飯の前に6時間ほど水に浸しておいてから炊き上げるのがおいしい食べ方です。
甘味はコシヒカリ以上のお米です。

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